El millor pa

Pans i panets. Fotografia: Fina Masdéu (2011)

De tots los pans que ha posats

en la sua taula Amor,

sens dubte que és lo millor                                    

Cecília de Florejats.

Com de farina de roses

i de puríssima llet

aquest pa tan bell s’és fet,

d’aquí es segueixen mil coses:

Una és que per a menjar-lo,

com lo seu tendror és tal,

mossegar-lo gens no cal,

sinó ab los llavis tocar-lo.

Quinze anys haurà que es pastà

i, ab tot, vui està tan fresc

que encara no hi ha qui el llesc,

si bé qui ho desitja hi ha!

Diuen que és pa i ganivet

berenar de jove sastre;

no em vingués altre desastre,

si a mi de aquest pa em fos tret!

Si en la Canonja donassen

d’esta manera de pans,

a fe que los capellans

tan males nits no passassen.

Saborós és lo flaisà,

delicat lo francolí,

i estremadíssim bocí

és lo capó casolà:

menge quisvulla estos plats,

i jo, sobre dos sopetes

de aquest pa delicat fetes,

un parell de ous escumats.

Francesc Vicent Garcia, rector de Vallfogona. Dins Poesia eròtica i pornogràfica catalana del segle xvii. Barcelona 1985. Edicions dels Quaderns Crema.
Sobre el rector de Vallfogona: auques